26 May 2019

Kabar Aceh Untuk Dunia


Nasi Uduk Ayam Jerit di Kandang Bikin Lidah Menjerit

...

  • PORTALSATU
  • 14 October 2018 19:00 WIB

@Rizkita
@Rizkita
@Rizkita
@Rizkita

Warung di Gampong Meunasah Mamplam, Kandang, Lhokseumawe, milik Maisyura tampak sederhana. Wanita 27 tahun itu membuka warung beratap daun rumbia di halaman rumahnya sejak lima tahun lalu.

Nama warung di bibir Jalan Ahmad Kandang, bekas jalan ren (rel kereta api), itu pun cukup unik: "Berkah, Bek Iri Berkah Resep Sendiri".

Alasan Maisyura memberi nama tersebut, "Biar unik saja saat orang baca, berbeda dari yang lain".

Warung itu menyediakan ayam goreng dengan bumbu sambal sangat pedas. Maisyura memberi nama menu itu "ayam jerit". "Karena sambal pedasnya bikin menjerit. Ada dua jenis sambal: sambal jerit, sambal lemak (sambal lezat maknyus). Resep ini juga ide sendiri," ucap Maisyura sambil tertawa saat ditemui belum lama ini.

"Ayam jerit" digoreng dengan tepung yang dihidangkan bersama nasi uduk dilengkapi bawang goreng, sayur selada, irisan tomat, tempe goreng, terong goreng, dan mentimun. Saat disantap, hidangan dengan aroma kaya rempah "ayam jerit" itu bikin lidah "menjerit-jerit".

Tersedia juga nasi uduk pecel lele dan nasi uduk ikan nila. Harganya pun ramah di kantong, Rp15 ribu. Selain itu, ada bakso dan aneka minuman seperti jus serba lima ribu, sop buah lima ribu, dan sirup serba seribu. Mau coba? Siap-siap lidah Anda akan menjerit![]

Laporan Rizkita, pelajar Basri Daham Journalism Institute (BJI) Aliansi Jurnalis Independen (AJI) Kota Lhokseumawe.

Editor: portalsatu.com

Berita Terkait


portalsatu.com © 2017 All Rights Reserved.