13 November 2018

Kabar Aceh Untuk Dunia


Sensasi Baby Lobster di Danau Laut Tawar

...

  • PORTALSATU
  • 05 November 2018 09:30 WIB

@Rizkita
@Rizkita
@Rizkita
@Rizkita

Kafe-kafe di pinggiran Danau Laut Tawar menyediakan makanan dengan menu utama baby lobster untuk memikat pelanggan. Lobster itu hasil budidaya di Danau Laut Tawar. Jadi, sambil menikmati pemandangan danau, pengunjung bisa melihat tempat budidaya lobster, dan menyantap sajian hasil olahan udang laut itu.   

Kafe-kafe itu berada di Jalan Takengon Bintang, Teluk One-one, Kecamatan Lut Tawar, Aceh Tengah. Salah satu kafe dibangun bertingkat di bibir jurang hingga menjorok ke danau.

Kafe tersebut "Green Zone Cafe & Resto", menyediakan lobster bakar pedas manis, lobster bakar saus barbeque, lobster lada hitam, lobster goreng original, lobster goreng asam manis, lobster saus tiram, lobster goreng cabe ijo, lobster goreng crispy, dan lobster asam jing.

Ada pula mie Aceh spesial lobster dan mi instan spesial lobster, serta nasi goreng dan nasi lainnya dengan menu lobster.

"Kami buka 'Cafe Green Zone; Eat Drink Love' empat tahun lalu, tapi menu utama lobster baru dua tahun ini. Saat pertama kali kami sediakan lobster sebagai menu utama di kafe ini, harga lobster sangat mahal, satu porsi baby lobster dengan nasi Rp80 ribu. Sekarang hanya Rp40 ribu satu porsi, karena hasil panen nelayan sudah melimpah, dan sekarang semua kafe di sini mengolah lobster menjadi menu utama," kata Valen, pemilik Cafe Green Zone, ditemui dua hari lalu.

Valen menyebutkan, lobster menjadi menu favorit di kafenya. "Kalau di hari libur bisa menghabiskan 15 - 20 kg lobster," ujarnya.

Harga lobster bervariasi sesuai ukurannya, besar, sedang, dan kecil. Menurut Valen, umumnya pelanggan memesan baby lobster. Meskipun disebut baby (bayi), tapi ukuran lobster itu lumayan juga.

Tiap satu porsi/piring, Anda bisa menyantap 7-8 baby lobster, dilengkapi bumbu khas berbahan lada hitam, dihiasi irisan sayur kol dan wortel, yang disajikan dengan nasi hangat. Disantap di pinggir danau yang diselimuti hawa dingin, tentu saja lobster itu terasa amat nikmat.[]

Laporan Rizkita, pelajar Basri Daham Journalism Institute (BJI) Aliansi Jurnalis Independen (AJI) Kota Lhokseumawe.

Editor: portalsatu.com

Berita Terkait


portalsatu.com © 2017 All Rights Reserved.