26 November 2020

Kabar Aceh Untuk Dunia


Resep Kari Thailand Favorit Meghan Markle

...

  • TEMPO
  • 21 November 2020 19:30 WIB

Kaeng phet pet yang atau kari Thailand. @wikipedia.org
Kaeng phet pet yang atau kari Thailand. @wikipedia.org

Meghan, Duchess of Sussex, adalah seorang mantan aktris berkebangsaan Amerika Serikat yang menjadi anggota dari Keluarga kerajaan Inggris sesudah pernikahannya bersama Pangeran Harry. Namun, pada Januari 2020, Pangeran Harry dan Meghan Markle memilih keluar dari keluarga Kerajaan Inggris.

Sang nenek, Ratu Elizabeth II, juga sudah merestui Pangeran Harry dan Meghan Markle mundur sebagai anggota senior Kerajaan Inggris. Mereka memilih untuk hidup lebih mandiri dan akan tinggal paruh waktu antara di Kanada dan Inggris.

Sebagai perempuan terkenal, Meghan Markle juga seorang penyuka kuliner. Dia berbagi resep Kari Thailand favorit di blog miliknya, The Tig. Meghan Markle menggambarkan bagaimana cita rasa kari Thailand tersebut.

"Lezat disantap selagi hangat, legit, dan jahenya kuat," kata Meghan Markle. Duchess of Sussex itu mengatakan kalau resep kari Thailand tersebut dia dapat dari Ella Woodward, seorang penulis dan pengusaha makanan di Inggris.

Menu kari Thailand ini, menurut Meghan Markle, cocok untuk para vegan dan non-vegan. Bagi yang bukan vegetarian bisa menambahkan potongan daging ayam atau sumber protein lain yang disukai.

Berikut resep Kari Thailand kesukaan Meghan Markle.

Bahan-bahan:

    Semangkuk nasi basmati cokelat

    Semangkuk santan kelapa

    Satu kaleng tomat cincang

    Satu sendok makan parutan jahe

    Semangkuk cabai bubuk

    Semangkuk labu madu

    Dua buah terong

    Tiga sendok makan buncis

    Pasta miso cokelat

    Ketumbar

Cara mengolah:

    Panaskan oven sampai pada suhu 200 derajat Celcius

    Masukkan santan kelapa, tomat cincang kalengan, parutan jahe, dan cabai ke dalam wajan.

    Tambahkan garam dan merica, aduk sampai mendidih.

    Sembari menunggu mendidih, kupas dan potong labu madu serta terong menjadi berbentuk dadu kecil.

    Masukkan potongan labu madu dan terong ke dalam adonan yang telah mendidih.

    Diamkan adonan tersebut selama 30 menit di dalam oven, setelah itu tambahkan buncis, ketumbar dan pasta miso ke adonan tersebut. Diamkan lagi selama 30 menit di dalam oven.

    Jika anda tidak menyukai sayuran tersebut, bisa diganti dengan sayuran apapun yang disukai.[]sumber:tempo/Cantika.com

Editor: portalsatu.com

Berita Terkait


Alamat:

Jalan Prof. Ali Hasjmy, No. 6, Desa Lamteh, Ulee Kareng, Kota Banda Aceh. Kode Pos: 23118.

portalsatu.com © 2020 All Rights Reserved.