15 December 2019

Kabar Aceh Untuk Dunia


Penggemar Kopi Pemula, Ini Tips agar Lambung Tak Perih

...

  • KOMPAS
  • 26 April 2016 22:30 WIB

Ilustrasi kopi. @SHUTTERSTOCK
Ilustrasi kopi. @SHUTTERSTOCK

<!--StartFragment-->

BOGOR, KOMPAS.com — Banyak yang menganggap tak lengkap rasanya bila sehari saja tanpa menyeruput secangkir kopi. Kopi menjadi salah satu minuman wajib setiap harinya bagi sebagian besar orang.

Namun, ada juga orang yang merasa perih di lambung seusai meminum secangkir kopi, terutama bagi mereka yang tidak terlalu rutin meminum kopi.

Coffee Specialist Divisi Coffee Department Yellow Truck, Muhammad Nizar, mengatakan, ada cara yang nyaman agar lambung tak perih setelah meminum kopi.

"Sebenarnya, waktu yang tepat untuk meminum kopi ialah setelah makan, tetapi makannya enggak sembarangan juga. Kita bisa pilih makanan yang sifatnya netral; pisang, oatmeal, atau yang lainnya. Setelah makan makanan tersebut, lalu minum kopi, kita masih aman. Asal jangan berlebihan juga minum kopinya," katanya kepada TribunnewsBogor.com.

Selain itu, ia menyarankan kepada peminum kopi pemula untuk memilih kopi jenis arabika. Sebab, kandungan kafein dan kadar asamnya lebih rendah dibandingkan dengan kopi jenis robusta.

"Arabika punya range rasa yang lebih besar, dan di berbagai daerah bisa menemukan rasa kopi yang beragam. Sementara itu, kopi jenis robusta rasa kopinya lebih ngumpet, lalu lebih terasa rempah seperti cengkeh. Kadar kafein dan kadar keasamannya juga lebih tinggi dibanding jenis arabika," tuturnya.

Selain itu, ia juga memiliki trik khusus agar peminum kopi pemula bisa lebih tertarik untuk mengenal rasa kopi lebih dalam lagi. Caranya dengan membuat orang penasaran terhadap rasa kopi yang akan disajikan.

"Kita coba bikin kopi rasanya gak sesuai dengan ekspektasi si pemesan, misal kalau ada yang gak suka kopi karena pahit, bisa kita buat kopi yang gak pahit, atau bisa juga kita buat dengan rasa yang disukai si pemesan kopi karena semua kopi bisa diatur rasanya kalau baristanya mengerti," ujarnya.TribunnewsBogor.com/Yudhi Maulana/Kompas

Editor: THAYEB LOH ANGEN

Berita Terkait


portalsatu.com © 2017 All Rights Reserved.