21 October 2018

Kabar Aceh Untuk Dunia

Festival Kuliner PKA 7
Aceh Jaya Promosikan Gule Bak Eumpeuek Teupelemak dan Gule Kreueng Bak Kala

...

  • PORTALSATU
  • 09 August 2018 13:30 WIB

Ernani Ketua Penggerak PKK Aceh Jaya. @Istimewa
Ernani Ketua Penggerak PKK Aceh Jaya. @Istimewa

BANDA ACEH - Ketua Dekranasda Aceh Jaya  Ernani Wijaya bersama Bupati Drs.H.T irfan TB dan  Wakil Bupati, Tgk.Yusri Sofyan beserta istri menghadiri festival  kuliner pada rangkaian kegiatan  PKA ke 7 yang berlangsung di area komplek taman Sulthanah Safiatuddin Banda Aceh, Selasa (7/8/2018).

Festival kuliner dengan tema “Eksibisi hidangan Khas Khanduri kematian” berlangsung alot, di mana masing-masing Kabupaten/Kota memaparkan hidangan khas khanduri  kematian.

Untuk Kabupaten Aceh Jaya, pemaparan dilakukan oleh ketua Dekranasda Aceh Jaya Ernani Wijaya. Menurutnya di Kabupaten Aceh Jaya khanduri dilakukan selama tujuh hari, pada hari khanduri tersebut, berbagai macam hidangan di sajikan untuk para tamu yang berkujung kerumah duka, yang paling populer di Aceh  Jaya adalah gulee bak empeuek teupeulemak dan gule kreueng bak kala, ada juga masakan lainya seperti gule jruek boh reuteuek teusambai.

Kemudian lebih janjut dalam paparannya ernani menerangkan  juga  tentang makanan seperti tape dan lemang itu di sajikan pada saat hari ketiga, sedangkan ie bu puteh yang di sajikan pada hari ke tujuh kematian, Semua masakan tradisional  yang telah disebutkan tadi merupakan Khas hidangan pada saat prosesi khanduri kematian di kabupaten Aceh Jaya.

“Semoga tradisi masakan khas seperti ini bisa di pertahankan sampai anak cucu kita nantinya,” harap Ernani yang juga ketua Penggerak PKK Aceh Jaya.

Sebelum dimulainya acara festival kuliner, ernani wijaya kepada awak media mengatakan bahwa  keikutsertaan Kabupaten Aceh jaya pada festival kuliner PKA ke 7 tahun ini, panitia sudah menentukan 5 khas kuliner yang akan di perlombakan dari setiap Daerah, maka untuk  Aceh Jaya kita Akan promosikan kuliner Abon ikan, sirup manggrov, dodol pidada, kurma labu dan agar agar kaca. Khusus untuk abon ikan,masyarakat sudah banyak yang tahu dan  meminatinya.

“Abon ikan itu memang sudah bnyak diminati baik dari Aceh Jaya maupun luar Daerah, dan Alhamdulillah Abon ikan kita sudah pernah meraih juara 2 pada Festival kuliner se-Aceh tahun 2017 kemaren,” ungkap Ernani.

Di samping itu, ernani wijaya juga menjelaskan kisaran harga kuliner yang di promosikan tersebut sangat bervariasi dan terjangkau, antara lain kurma labu 20.000, Dodol Pidada 10.000, agar agar kaca 10.000, sirup manggrov kecil 15.000 yang besar 25.000 dan Abon ikan besar 50.000 yang kecil 25.000.[](adv)

Editor: THAYEB LOH ANGEN


portalsatu.com © 2017 All Rights Reserved.