26.8 C
Banda Aceh
Minggu, Oktober 17, 2021

Bank Aceh Subulussalam Dukung Pengembangan UMKM Pengolahan Mocaf

 

SUBULUSSALAM – Sebagai wujud konsistensi guna mendukung pengembangan dan kemajuan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) di wilayah Kota Subulussalam, PT Bank Aceh Syariah Cabang Subulussalam melaksanakan pelatihan pengolahan tepung mocaf guna menggerakkan ekonomi masyarakat.

Kegiatan yang dikemas dalam bentuk workshop pembuatan dan pengolahan mocaf menjadi aneka kue diikuti belasan kaum perempuan berkerja sama dengan Yayasan Rumah Kita di Jalan Teuku Umar, Desa Belegen Mulia, Kecamatan Simpang Kiri, Rabu, 22 September 2021.

Kegiatan tersebut dibuka Kepala Bank Aceh, Syariah Cabang Subulussalam, Ellyn Saputra mengatakan dunia perbankan juga memiliki tanggung jawab sosial untuk menggali potensi-potensi UMKM guna mendorong peningkatan ekonomi masyarakat, salah satunya pembuatan dan pengolahan mocaf.

Ellyn Saputra mengaku terkesan dengan Direktur Yayasan Rumah Kita, Risdianty dinilai sangat kreatif, tidak fokus di bidang peningkatan kesehatan masyarakat, namun juga bergerak di sektor ekonomi melalui pengembangan UMKM pengolahan tepung mocaf.

“Saya baru kali ketemu dokter kreatifnya luar biasa. Biasa dokter itu aktifnya di kesehatan saja. Tapi di sini beliau aktif tentang pengolahan mocaf, konsultasi pernikahan, rumah baca, sekolah alam. Kalau di Aceh, baru kita temukan di Subussalam,” ungkap Ellyn Saputra.

Menurut Ellyn, pilihan kaum ibu bergabung dengan Yayasan Rumah Kita untuk mendapatkan pelatihan serta pembinaan pembuatan dan pengolahan mocaf sangat tepat, karena dibimbing sosok dokter yang sangat kreatif dan visioner.

Karena itu, ia berharap seluruh peserta serius mengikuti pelatihan ini agar nantinya langsung bisa diterapkan di rumah masing-masing terkait pengolahan tepung mocaf hingga menghasilkan aneka kue, untuk menambah pendapatan ekonomi keluarga.

Pelatihan
Bank Aceh Syariah Cabang Subulussalam bekerja sama dengan Yayasan Rumah Kita melaksanakan workshop pembuatan dan pengolahan mocaf, Rabu, 22 September 2021. Foto: sudirman/portalsatu.com

Direktur Yayasan Rumah Kita, Risdianty mengatakan dalam workshop ini peserta dilatih langsung cara pengolahan mocaf sampai menghasilkan aneka kue. Targetnya, selesai acara, mereka mampu dan bisa membuat pengolahan mocaf, namun quality control tetap di Yayasan Rumah Kita.

Menurut Risdianty kenapa harus beralih dari tepung terigu ke tepung mocaf. Karena mocaf bahan baku dari ubi sangat mudah didapat di Kota Subulussalam. Potensi pengembangan mocaf bisa menghidupkan UMKM menggerakkan ekonomi masyarakat.

Lebih lanjut dokter spesialis penyakit dalam RSUD Kota Subulussalam ini menjelaskan, harga ubi satu kilogram di pajak harian sekitar Rp1.500. Setelah diolah menjadi mocaf meningkat Rp18 ribu per kilogram dan seterusnya ketika dikonversi menjadi kue misalnya nastar bisa mencapai Rp120 per kilogram.

Tepung mocaf yang diproduksi Yayasan Rumah Kita sudah melalui uji BPOM. Bahkan, kata Risdianty, untuk wilayah Sumatera baru Kota Subulussalam yang memproduksikan mocaf, dan ini menjadi kebanggaan tersendiri buat Yayasan Rumah Kita.

“Saya merasa mempunyai kebanggaan tersendiri, namun hilang beberapa saat. Ternyata ketika kita bisa mengolah mocaf, dari ubi yang nilai ekonomisnya antaraRp1.500-Rp2.000 per kilogram, kita mengubahnya menjadi tepung seharga Rp18 ribu per kilogram, tenyata tidak mendapat respon baik dari pemerintah maupun masyarakat,” ungkap Risdianty.

“Masyarakat belum bisa beralih dari terigu ke mocaf, karena sudah bertahun-tahun dengan terigu,” kata Risdianty menambahkan.

Risdianty mengaku sudah beberapa kali mengadakan workshop pengolahan mocaf, puncaknya Festival Kuliner se-Kota Subulussalam, mengundang chef (koki) dari Medan dan Banda Aceh untuk menaklukkan pengolahan mocaf. Tetapi, apresiasi tetap minim dari masyarakat di Bumi Syekh Hamzah Fansuri.

Namun Risdianty tak patah semangat dalam pengembangan pengolahan mocaf di Kota Subulussalam. Ia justru mendapati penghargaan dari luar. Akhirnya, di tahun 2019 Risdianty diajukan masuk nominator Gagjah Mada Award dan memperoleh penghargaan tersebut tahun 2020 diserahkan Hasto Wardoyo.[]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita Terkait

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

BERITA POPULER

Terbaru

Aceh Hari Ini: Abdullah Syafii Lahir

17 Oktober 1955, Abdullah Syafii lahir di Gampong Seunebok Rawa, Kecamatan Peusangan, Kabupaten Bireuen....

Alhamdulillah, Kafilah Subulussalam Juara Umum MQK Tingkat Provinsi Aceh

SUBULUSSALAM - Kafilah Kota Subulussalam berhasil meraih juara umum pada event Musabaqoh Qiraatil Kutub...

Ini Respons Kuasa Hukum Dinas PUPR Soal Gugatan Rekanan Gedung Kesenian Lhokseumawe

LHOKSEUMAWE - Dinas PUPR Lhokseumawe belum memberikan penjelasan soal belum dibayarnya sisa pekerjaan 25...

Babak Kualifikasi Musabaqah Qiraatil Kutub II Aceh Tuntas

BANDA ACEH – Babak kualifikasi Musabaqah Qiraatil Kutub (MQK)-II Aceh yang digelar di Kompleks...

Kemal Attaturk Dinilai Tidak Pantas Dijadikan Nama Jalan di Indonesia

BANDA ACEH – Rencana pemerintah menabalkan nama tokoh sekuler Turki Kemal Attaturk sebagai nama...

Aceh Hari Ini: Rakyat Aceh Rebut Perusahaan Numora Jepang

Pada 16 Oktober 1945, perusahaan perkebunan Jepang, Numora yang mengelola sembilan perkebunan besar di...

Rekanan Pembangunan Gedung Kesenian Lhokseumawe Tahap II Gugat Dinas PUPR ke Pengadilan

LHOKSEUMAWE - Wakil Direktur III CV Muhillis & Co., Rustam (58), melalui kuasa hukumnya,...

Aceh dan Sumut Bersiap Helat PON 2024

PAPUA – Gubernur Aceh, Nova Iriansyah, diwakili Sekretaris Daerah Aceh, Taqwallah, bersama Gubernur Sumatera...

Pengacara Warga Krueng Luas Minta Polisi Tetapkan Bupati Aceh Selatan Sebagai Tersangka

BANDA ACEH - Muhammd Reza Maulana, S.H., kuasa hukum atau pengacara Jasman HR., warga...

Jabatan Keuchik Gampong Paya Bilie Lhokseumawe Lowong

LHOKSEUMAWE - Jabatan Keuchik Gampong Paya Bilie, Kecamatan Muara Dua, Kota Lhokseumawe, lowong. Pasalnya,...

‘Kasus Tanggul Cunda-Meuraksa Mangkrak Bisa Mencoreng Institusi Kejaksaan’

LHOKSEUMAWE – Pemerhati hukum, Muji Al-Furqan, S.H., turut menyoroti Kejaksaan Negeri Lhokseumawe yang hingga...

Aceh Hari Ini: Ulama Aceh Mengeluarkan Maklumat Perang Sabil

Pada 15 Oktober 1945, ulama Aceh menggelar muzakarah  membahas upaya-upaya mengakhiri kekuasaan Jepang, dan...

Program TMMD Selesai, Walkot Bintang Resmikan Jalan Tembus Darussalam-Singkohor

  SUBULUSSALAM - Wali Kota Subulussalam, H. Affan Alfian Bintang, S.E meresmikan pemakaian jalan tembus...

Kasus Korupsi di Dinas Syari’at Islam Gayo Lues Dilimpahkan ke PN Tipikor Banda Aceh

BLANGKEJEREN - Jaksa Penuntut Umum (JPU) Kejaksaan Negeri Gayo Lues telah melimpahkan berkas perkara...

Begini Kondisi Terkini Wastafel Disdik Provinsi di SMA/SMK Aceh Utara dan Lhokseumawe

ACEH UTARA – Pengadaan ratusan wastafel dan sumur bor oleh Dinas Pendidikan Provinsi Aceh...

Harga Kopi Gayo Naik Lagi, Ini Daftar Terbaru

BLANGKEJEREN - Harga gabah kopi gayo di Kabupaten Gayo Lues kembali mengalami lonjakan. Harga...

Kasus Tanggul Cunda-Meuraksa: ‘Tugas Kejari Menegakkan Hukum, Bukan Bicara Untung-Rugi’

LHOKSEUMAWE – LSM Gerakan Transparansi dan Keadilan (GerTaK) kembali mempertanyakan perkembangan kasus dugaan korupsi...

Aceh Hari Ini: Show of Force Pejuang Aceh Melawan Jepang

Usai salat hajat dan salat Jumat di Masjid Raya Baiturrahman, Residen Aceh Teuku Nyak...

UAS Resmikan Pesantren Darul Affani, Ziarah ke Oboh, Hadiri Peringatan Satu Dekade PMDR

SUBULUSSALAM - Ustadz Abdul Somad (UAS) meresmikan Pondok Pesantren Darul Affani Desa Harapan Baru,...

‘PLTU Lhoknga tak Beroperasi, PT SBA Berpotensi Rugikan Keuangan Negara 15 Miliar/Hari’

BANDA ACEH - Direktur Koalisi NGO HAM Aceh, Zulfikar Muhammad, menemukan data baru terkait...
Butuh CCTV, dapatkan di ACEH CCTV. ALAMAT: Jln Tgk Batee Timoh lr Peutua II, Gampong (Desa) Jeulingke, Kecamatan Syiah Kuala, Kota Banda Aceh, Aceh. Kode Pos 23114. TLP/WA : 0822.7700.0202 (MUSRIADI FAHMI). Taqiyya Cake and Bakery, Tersedia: Brownies, Bolu pandan, Bolpis, Bolu minyak, Bolu Sungkish, Ade, Donat, Serikaya, Raudhatul Jannah (082269952496), Perum Gratama Residence No 5 Mibo Lhoong Raya Banda Aceh. Kunjungi Showroom Honda Arista. Jl. Mr. Teuku Moh. Hasan No.100, Lamcot, Kec. Darul Imarah, Kabupaten Aceh Besar, Aceh 23242. Hubungi: No Tlp/WA : 082236870608 (Amirul Ikhsan). Kunjungi Usaha Cahaya Meurasa/ Kue Kacang Alamat: Perumahan Cinta Kasih, Gampong (Desa) Neuheun, Kec. Masjid Raya, Aceh Besar. Tersedia Kue Malinda/Kacang dan Nastar. Hubungi TLP/WA: 085277438393 (Nurjannah) - Bimbel Metuah, Almt: Jl. Seroja No. 5, Ie Masen Kayee Adang, Ulee Kareng, Banda Aceh. HP/WA: 0823 6363 2969 (Ola). Instagram: @bimbelmetuah @metuah_privat