BAND ACEH – Seorang dosen Universitas Bina Bangsa Getsampena (UBBG), Banda Aceh, Dr Zahraini, S.Pd., M.Pd., membuat inovasi biskuit untuk makanan bayi berbahan dasar tepung pisang kepok.
Biskuit bayi tersebut dibuat menggunakan bahan tepung pisang kepok (pisang ebee), telur, dan lainnya. Di dalamnya juga dimasukkan beberapa jenis sayur supaya bayi yang biasanya tidak suka sayur turut memakan sayur saat memakan biskuit resep baru tersebut.
“Kami membuatnya pada 10 Agustus 2024, dan mendaftarkan patennya pada 7 Oktober 2024. Ini kami lakukan untuk menambah kekayaan kita dalam bidang makanan bayi. Ini juga untuk memberdayagunakan pisang menjadi makanan berbentuk baru dan dengan cara saji yang baru bagi bayi. Dengan ini bayi semakin sehat dan kita turut membantu petani karena hasil tanaman mereka lebih banyak digunakan,” kata Zahraini, di Banda Aceh, 8 Oktober 2024.
Mau lihat video pembuatan biskuit bayi dari tepung pisang, klik di sini: https://drive.google.com/file/d/1Epd-roxsdA5AoOTvfRanD4SmXcvf7oFH/view.[]tla
