Bhoi merupakan jajanan khas Aceh yang cocok dibawa pulang buat oleh-oleh. Kue bolu ini gurih dan enak juga dimakan sebagai teman minum teh.
Kopi asal Aceh memang terkenal hingga mancanegara. Tidak heran jika kopi Aceh menjadi oleh-oleh pilihan wisatawan yang akan kembali ke daerah asalnya. Tapi masa sih bawa oleh-oleh dari Aceh bubuk kopi melulu? Bosan ah!
Banyak kuliner tradisional khas Aceh yang bisa dijadikan pilihan buah tangan bagi kerabat yang menanti kepulangan traveler dari Tanah Rencong. Di antaranya adalah bhoi. Kue bolu berbentuk ikan mas yang cita rasanya sangat tradisional. Atau mungkin bisa juga disebut rasa kue rumahan.
Bhoi adalah bahasa Aceh yang berarti kue bolu. Tapi karena yang paling khas adalah bhoi berbentuk ikan ini, akhirnya nama bhoi lebih melekat untuk kue yang satu ini.
Walau terkadang ada juga yang menyebutnya lebih spesifik, bhoi euengkot (bolu ikan). Meski namanya bolu ikan, bahan bakunya bukan dari ikan lho. Tetap tepung, telur dan gula.
Menurut penuturan salah satu penjual oleh-oleh khas Aceh yang saya temui, ada perbedaan antara bhoi yang diproduksi di Aceh Besar dan Aceh Utara. Bhoi asal Aceh besar memiliki tekstur lembut dibagian luar dan dalamnya.
Sedangkan bhoi yang diproduksi di Aceh Utara memiliki tekstur sedikit lebih garing di bagian luar, namun lembut dibagian dalamnya. Tapi untuk rasanya sama-sama punya takaran tingkat kemanisan yang pas.
Cemilan satu ini sangat cocok disandingkan dengan secangkir teh. Saya selalu bernostalgia dengan masa kecil jika menikmati kue ini. Terutama ketika mencelupkan bhoi ke dalam teh sebelum dimasukkan ke mulut. Yummy! Tekstur lembutnya seakan-akan menggelitik lidah untuk terus mengunyahnya.
Selain berbentuk ikan, ada juga bhoi yang berbentuk seperti kerang dan jeruk yang dibelah. Namun bentuk-bentuk ini hanya tersedia untuk bhoi berukuran kecil. Kalau yang berukuran sebesar telapak tangan, bhoi bentuk ikan mas lah ikonnya.
Sekarang jadi tahu kan oleh-oleh apa yang bisa dibeli di Aceh selain bubuk kopi? Jangan bingung lagi ya kalau mau membawa buah tangan dari Aceh. (Van Alvin) [] Sumber: travel.detik.com