Mungkin tak lazim mengonsumsi buah jeruk dengan kulitnya. Biasanya malah kulitnya dibuang karena dikira tidak bermanfaat. Padahal ternyata, kulit justru memiliki sejumlah manfaat baik untuk kesehatan tubuh kita.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut manfaat mengonsumsi kulit jeruk yang belum banyak orang yang tahu.
1. Menurunkan Resiko Berbagai Penyakit
Kulit jeruk mengandung senyawa polifenol yang mampu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan radikal bebas dan peradangan. Polifenol dapat memicu respon sistem kekebalan tubuh dan merangsang pertumbuhan sel. Kulit jeruk bisa mengurangi resiko berbagai penyakit diantaranya penyakit jantung, masalah pencernaan, penurunan fungsi saraf, diabetes tipe 2, radang pangkreas hingga beberapa penyakit kanker.
2. Menjaga Kesehatan Gigi
Kulit jeruk mengandung senyawa antibakteri serta mineral berupa fosfor dan kalsium. Senyawa antibakteri berguna untuk mencegah pembentukan plak serta gigi berlubang. Sedangkan fosfor dan kalsium diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Kulit jeruk memiliki senyawa yang disebut limonene yang disinyalir dapat memutihkan gigi secara alami, sebab senyawa ini mampu melarutkan kotoran yang menempel pada permukaan gigi.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan nutrisi tertinggi dalam kulit jeruk yakni serat, vitamin dan mineral. Seratus gram kulit jeruk mengandung 11 gram serat, sementara satu sendok makan kulit jeruk mengandung vitamin C dengan jumlah tiga kali lipat dari daging buangnya. Serat mampu menurunkan kolesterol, sedangkan vitamin c melindungi jantung dan pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas.[]Sumber:sindonews.com
