BANDA ACEH – Berawal dari kegemarannya mengonsumsi salad, Neli dan suaminya kini mengelola sebuah kafe yang diberi nama Salad Bar. Sesuai namanya, kafe yang berada di bilangan Jalan Panglima Nyak Makam Banda Aceh ini menyediakan menu utama salad. Yaitu hidangan segar yang terbuat dari sayuran atau buah-buahan dengan dressing mayonaise atau lainnya.
Ada beberapa varian salad dengan harga terjangkau yang disediakan Salad Bar yaitu Fruit Salad Mayonaise, Fruit Salad Yogurt, Fruit Salad Taro Flavour, Fruit Salad Greentea Flavour, Feggies Salad dan Potato Salad. Harga yang ditawarkan cukup terjangkau mulai dari Rp 15-18 ribu saja per porsi.
“Saya sangat menyukai salad, dulu waktu masih tinggal di Pekanbaru sering makan. Pas pulang ke Aceh di sini nggak ada yang jual salad, akhirnya sering bikin sendiri di rumah dan diposting di Instagram, rupanya banyak yang minat,” kata Nelly kepada portalsatu.com, Sabtu, 11 Februari 2017.
Setelah lebih kurang setahun 'tes pasar' secara online, Neli akhirnya memberanikan diri untuk membuka Salad Bar. “Banyak yang minta offline,” katanya.
Suasana dan interior Salad Bar @PORTALSATU.COM/IHAN NURDIN
Di tengah 'kepungan' kafe-kafe yang menawarkan aneka menu berkalori tinggi, kehadiran Salad Bar bisa menjadi pilihan bagi Anda yang gemar makan namun tetap ingin sehat. Bersama rekan atau sahabat, menikmati semangkuk salad ditemani secangkir teh serai hangat yang segar.
Dekorasi kafe ini juga ditata sangat apik, dengan aplikasi warna putih dan abu-abu yang mendominasi. Kursi dan mejanya terbuat dari bahan kayu dan besi dengan sentuhan warna putih.
Salah satu pengunjun, Maria Ulfa, mengakui jika kehadiran Salad Bar menjadi alternatif bagi dirinya yang memang sangat menjaga asupan makanan.
“Salad menjadi makanan super sehat untuk kita yang mau mengubah pola hidup sehat, harganya murah tapi sumber vitaminnya banyak. Jadinya nggak monoton makan buahnya, bisa banyak rasa sekaligus,” katanya.
Selain itu kata Ulfa, juga lebih hemat di kantong dibanding harus membeli banyak aneka buah pada waktu yang bersamaan. Apalagi, di Banda Aceh sepengetahuannya belum ada kafe yang memang menyediakan menu salad seperti itu.
Kabar baiknya lagi, Salad Bar juga menyediakan jasa antar bagi konsumennya di area Banda Aceh dan sekitarnya. Khusus bagi pelanggan yang berada di kawasan Jalan Panglima Nyak Makam tidak dipungut biaya antar. “Kalau yang di luar itu kita ambil biaya Rp 5 ribu.”
Bagi yang ingin diantar, Salad Bar menyediakan tiga waktu berbeda setiap harinya yaitu pada pukul sebelas, pukul satu siang dan pukul empat sore. Setiap harinya kafe ini buka mulai dari pukul sepuluh pagi. Di sini juga tersedia menu lain seperti nasi goreng. Saatnya mengunyah jajanan sehat ala Salad Bar.[]