Ternyata babat yang merupakan jeroan sapi ini, tidak hanya bisa dibuat soto lho, Bun. Ya, berikut ada resep nasi goreng babat yang unik dan tentu saja enak.
Nasi goreng babat sebenarnya hampir sama dengan nasi goreng pada umumnya. Hanya saja, babat yang kenyal dipadukan dengan nasi goreng dan bumbu-bumbunya, membuat makanan yang satu ini memiliki rasa yang unik.
Bunda tertarik untuk membuat makanan ini di rumah? Berikut HaiBunda punya resep nasi goreng babat yang dikutip dari buku Dapur Pintar untuk Bunda nih. Cek resepnya yuk.
Bahan:
500 gram babat yang sudah dibersihkan
6 sdm minyak goreng (untuk menumis)
750 gram nasi
4 sdm kecap manis
Secukupnya penyedap rasa
Bumbu halus:
50 gram cabai merah
3 siung bawang putih
8 butir bawang merah
1/2 sdt terasi
Secukupnya garam
Cara membuat:
1. Rebus babat sampai matang dan lunak, lalu potong-potong dengan ukuran 1 x 2 cm.
2. Tumis bumbu halus dalam minyak panas sampai harum, lalu masukkan babat dan masak sampai babat mengering.
3. Masukkan nasi, lalu aduk sampai tercampur rata. Tambahkan kecap manis dan bumbu penyedap, aduk lagi sampai penyedap dan kecap merata.
4. Angkat, dan hidangkan nasi goreng selagi hangat. Nasi goreng babat siap disantap.[]Sumber:haibunda.com
