ISTANBUL – Berdasarkan sebuah pernyataan yang dibuat oleh Federasi Industri Tepung Terigu Turki (TUSAF), Turki yang mengekspor 300 ribu ton tepung pada tahun 2004. Jumlah ini menjadi 3,5 juta ton pada tahun 2016, sebesar USD 1 miliar 70 juta. Demikian diisiarkan businessturkeytoday.com
Di sisi lain bila dibandingkan dengan tahun 2015, kenaikan 25 persen terlihat dari segi kuantitas dengan kenaikan 10 persen berdasarkan nilai, al itu diimbangin kenaikan kinerja sektor ini yang luar biasa sejak tahun 2003.
Dilaporkan bahwa total produksi gabah di dunia adalah 2 miliar ton. Di sisi lain negara seperti Kazakhstan, Rusia dan Ukraina yang mengimpor 20 juta ton biji-bijian pada tahun 1990, sekarang mengekspor 90 juta ton gandum termasuk 45 juta ton gandum.
Berdasarkan data yang dapat diandalkan, Turki mengirimkan 40,2 persen ekspor tepung terigu ke Irak dengan 1 juta 291 ribu 162 ton, dengan pangsa 16,2 persen. 519 ribu 590 ton ekspor dikirim ke Sudan, diikuti oleh Suriah dengan 343 ribu 823 ton dengan pangsa 10,7 persen dari total ekspor. Angola, Filipina, Madagaskar, Indonesia, Benin, Israel dan Ghana merupakan 10 negara ekspor teratas.
Amerika Serikat dilaporkan termasuk di antara 20 negara teratas yang membeli tepung dari Turki dalam 2 tahun terakhir. Perusahaan-perusahaan Turki telah berhasil mengekspor ke AS “tepung diabetes” yang dikembangkan di Turki berkat kerja Litbang.[]
