SUBULUSSALAM – Dekranasda Kota Subulussalam berhasil meraih juara I makanan unggulan dan desain kreatif dalam pameran Dekranasda Aceh di Arena Pidie Convention Center Kota Sigli, 25-27 November 2019.
“Alhamdulillah kita juara I makanan unggulan, juara I desain kreatif,” kata Kepala Disperindagkop dan UKM Kota Subulussalam, Asmial, S.Pd., melalui Kabid Perindustrian Leni Marlina kepada portalsatu.com, Rabu, 27 November 2019 malam via sambungan telepon dalam perjalan pulang dari Pidie menuju Subulussalam.
Leni Marlina menjelaskan, Dekranasda Kota Subulussalam keluar sebagai juara I untuk kategori makanan unggulan, pembuatan kue dari bahan tepung mocaf atau modification casava flour, yaitu tepung ubi yang telah melalui proses fermentasi sehingga tepungnya berwarna putih, tidak berbau dan berasa khas ubi.
“Kita buat kue menggunakan bahan olahan sendiri, ini yang jadi pembeda kita dengan yang lain, masih menggunakan tepung dari luar,” kata Leni Marlina.
(Bupati Pidie Roni Ahmad atau Abusyik menyerahkan piagam penghargaan kepada pengurus Dekranasda Subulussalam juara I makanan unggulan. Foto istimewa)
Tepung mocaf Subulussalam, kata Leni Marlina sudah terkenal dan dipasarkan sampai ke Banda Aceh melalui Yayasan Rumah Kita.
“Tepung mocaf ini juga sangat aman dikonsumsi bagi penyandang diabetes,” ungkap Leni Marlina.
Di bidang desain kreatif, Kota Subulussalam juga keluar sebagai juara pertama. Hal ini kata Leni, karena Subulussalam menawarkan kreasi baru, seperti pemanfaatan limbah botol bekas air mineral ukuran gelas diolah menjadi lampu lampion.
Tidak hanya itu, tutup botol minuman kemasan dijadikan aksesoris berupa kalung, termasuk pengolahan biji kopi menjadi gelang tangan, yang bernilai seni.
“Mudah-mudah dengan capaian ini, menambah motivasi bagi Dekranasda Subulussalam, untuk terus berinovasi dan berkreasi,” ucap Leni Marlina.[]
